2016年10月にオープンした
横浜家系ラーメン・門真商店に行ってきた。
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注文はMAXラーメンの
「背油多め、濃いめ、カタメ」
をしてみた。

注文してから、家系って確か
味濃いよなぁと思い出したが時すでに遅し(--;)

家系特有に少しとろみのある濃いスープに太麺。

麺の相性はいいものの、スープが濃い…。

醤油の濃さではなく、化学調味料の
濃さというか内臓へのダメージがもろにきそうな味。

スープ完飲したら店員さんから
コールあるらしいけど、キツくて全然飲めず。

個人的には次はナイかなぁ…。
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